ENumbers
E Numerot. Elintarvikkeiden lisäaineet ovat aineita lisätään elintarvikkeeseen säilyttämiseksi maku tai parantaa sen makua ja ulkonäköä. Jotkut lisäaineet on käytetty vuosisatojen ajan; esimerkiksi ruoan säilyttämiseen mukaan peittaus (etikalla), suolaus, kuten pekonia, tai käyttämällä rikkidioksidia kuin joissakin viinit. With kynnyksellä jalostettujen elintarvikkeiden toisella puoliskolla 20-luvulla, monet lisäaineet on otettu käyttöön, sekä luonnollisten ja...
Lue lisää