ENumbers

ENumbers - E Numerot. Elintarvikkeiden lisäaineet ovat aineita lisätään elintarvikkeeseen säilyttämiseksi maku tai parantaa sen makua ja ulkonäköä. Jotkut lisäaineet on käytetty vuosisatojen ajan; esimerkiksi ruoan säilyttämiseen mukaan peittaus (etikalla), suolaus, kuten pekonia, tai käyttämällä rikkidioksidia kuin joissakin viinit. With kynnyksellä jalostettujen elintarvikkeiden toisella puoliskolla 20-luvulla, monet lisäaineet on otettu käyttöön, sekä luonnollisten ja keinotekoisia.


Numerointi säännellä näitä lisäaineita, ja tiedottaa kuluttajille, kukin lisäaine annetaan yksilöllinen numero. Aluksi nämä olivat & quot; E numerot & quot; Euroopassa käytetty kaikissa hyväksyttyjen lisäaineiden. Tämä numerointi on nyt hyväksytty ja laajennettu Codex Alimentarius komitean kansainvälisesti tunnistaa kaikki lisäaineet, riippumatta siitä, onko ne hyväksytty käyttöön.


E numerot ovat kaikki edeltää & quot; E & quot ;, mutta Euroopan ulkopuolisia maita käyttämään vain numeron, onko lisäaine on hyväksytty Euroopassa tai ei. Esimerkiksi etikkahappoa kirjoitetaan E260 tuotteista myydään Euroopassa, mutta on yksinkertaisesti nimellä lisäaineena 260 joissakin maissa. Lisäaine 103, alkanet, ei ole hyväksytty käytettäväksi Euroopassa, joten ei ole E-koodi, vaikka se on hyväksytty käytettäväksi Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.